Speisekarte

Speisen Suppe | Frascati im Bärenhof

SUPPE • ZUPPE

ZUPPA DI POMODORO 331

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

4,60

ZUPPA DEL GIORNO 332

Frische Tagessuppe

5,60

VORSPEISEN • ANTIPASTI

Zu allen Vorspeisen und Salaten servieren wir Brot

TRILOGIA 301

Brotaufstrich Trilogie – Tzatziki – Olivenpaste- Auberginenpaste

6,90

BRUSCHETTA SUPERIORE 302

Geröstete Brotspalten mit feinen Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Mozzarella in Kräutern in Olivenöl

6,90

FUNGHI AL FORNO FORMAGGIO FETA 303

Champignonköpfe gefüllt mit Feta, überbacken in Knoblauch-Tomatensauce

9,90

MOZZARELLA CAPRESE 308

Mozzarella und Tomaten mit Basilikum und Olivenöl

9,90

FORMAGGIO DI CAPRA 313

Gebackener Ziegenkäse auf Rucolabett mit Granatapfelvinaigrette, Walnüssen und Honig

12,90

PADELLA DI GAMBERI 315

Garnelen-Pfännchen mit 3 Riesengarnelen mit Cognac flambiert in pikanter Knoblauchsauce

14,90

POLPO 322

Gegrillter Tintenfisch mit Zitronen-Knoblauchöl

14,90

FETA SAGANAKI 326

Gebackener Schafskäse in Olivenöl mit Tomaten und Peperoni

8,90

CARPACCIO TOSKANA 358

Rindercarpaccio mit Knoblauch, Olivenöl und Parmesan

14,90

Speisen Vorspeise | Frascati im Bärenhof

SALATE • Insalata

INSALATA ITALIANA 343

Italienischer Salat – Gemischter Salat mit Kochschinken, Goudakäse,
Ei, Kirschtomaten, feine Gurkenscheiben, Paprikastreifen und rote
Zwiebeln angemacht in italienischer Kräutervinaigrette

11,90

TONNO ITALIANO 345

Gemischter Salat mit Thunfisch, Goudakäse, Ei, Kirschtomaten, feine Gurkenscheiben, Paprikastreifen und rote Zwiebeln angemacht in italienischer Kräutervinaigrette

12,90

INSALATA GRECA 346

Tomaten und Gurken, dazu Fetakäse mit roten Zwiebeln, Kalamata Oliven, Peperoni in Olivenöl, Oregano

11,90

Insalata Mista 348

Gemischter Salat mit Paprikastreifen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Frascati Hausdressing

9,20

INSALATA CON POLLO 350

Gegrillte Hähnchenbruststreifen auf gemischten Salaten der Saison in Orangen-Senfdressing mit Parmesanspänen, Sesam, Mini Rispentomaten, feine Gurkenscheiben, rote Zwiebeln in Orangen-Senfdressing

14,90

INSALATA DI MANZO 352

Gegrillte Steakstreifen auf gemischten Salaten mit Parmesanspänen, Pinienkerne, mini Rispentomaten, feine Gurkenscheiben, Paprikastreifen, rote Zwiebeln in Balsamico-Olivenöldressing

16,90

PICCOLA INSALATA 452

Kleiner gemischter Beilagensalat mit Paprikastreifen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Frascati Hausdressing

4,20

Speisen Pasta| Frascati im Bärenhof

HAUSGEMACHTE PASTA • PASTA FATTA IN CASA

RIGATONI CON MANZO AL VINO BIANCO 384

Rigatoni Nudeln mit Rinderstreifen, Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Champignons, Peperoni, frischen Kräutern und Fetakäse in Weißwein-Tomatencreme

19,90

RIGATONI CON SPINACI 385

Rigatoni Nudeln mit Blattspinat, Knoblauch, Zwiebeln und Fetakäse in Sahnecreme

16,90

RIGATONI AL PESTO GENOVESE 386

Rigatoni Nudeln mit Basilikumpesto, Knoblauch und Pinienkernen

16,20

RIGATONI AL TARTUFO 387

Rigatoni Nudeln mit Schweinefiletspitzen in aromatischer
Trüffelcreme garniert mit frischen Trüffelspänen

18,90

TAGLIATELLE AL GORGONZOLA CON NOCE 388

Bandnudeln in Gorgonzolasauce und Walnüssen

16,80

TAGLIATELLE CON GAMBERONI 389

Bandnudeln mit Garnelen, Knoblauch, frischen Kräutern in Tomatencreme

19,60

TAGLIATELLE SALMONE PESTO CON SPINACCI 390

Bandnudeln mit Lachs, Blattspinat, Kirschtomaten, Knoblauch, Pesto in Sahnecreme und Parmesan

18,60

SPAGHETTI

SPAGHETTI PRIMAVERA 380

Spaghetti mit Kapern, Mozzarella, Basilikum, Cherrytomaten, Knoblauch und Olivenöl

13,20

SPAGHETTI BOLOGNESE 381

Spaghetti in traditioneller italienischer Hackfleischsauce

12,90

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 382

Spaghetti in Knoblauchöl mit Peperoni, Cherrytomaten und Basilikum

12,60

SPAGHETTI CARBONARA 383

Spaghetti mit Bacon, Parmesan, Eigelb in Sahnecreme

13,20

Speisen Spaghetti | Frascati im Bärenhof

HÄHNCHENBRUST • PETTO DI POLLO

POLLO ALLA GRIGLIA 471

Gegrillte Hähnchenbrustfilets, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat

16,90

POLLO AL FUNGHI 472

Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Champignonsahnesauce, dazu Bratkartoffelchips und Salat

17,90

POLLO „FRASCATI“ 473

gegrillte Hähnchenbrustfilets mit gebratenen Zwiebeln, Bacon, frischem Blattspinat, Knoblauch, frischem Thymian und Rosmarin in einer Weißwein-Senfsauce dazu Bratkartoffelchips und Salat

18,90

Speisen Schweinemedaillons | Frascati im Bärenhof

SCHWEINEFILET • FILETTO DI MAIALE

SPIEDINI FRASCATI 404

Schweinefilets Spieß gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites, Tzatziki Dip und Salat

17,80

FILETTO DI MAIALE ALLA SENAPE 405

Medaillons vom Schweinefilet in Dijoner Senfsauce, dazu Pommes frites und Salat

18,90

FILETTO DI MAIALE AI FUNGHI 406

Medaillons vom Schweinefilet in Champignonsahnesauce, dazu Pommes frites und Salat

18,90

FILETTO DI MAIALE AL PEPE 407

Medaillons vom Schweinefilet in würziger Cognac-Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat

18,90

STEAK • BISTECCA

Steaks (ca. 250g Rohgewicht) & Grill Teller werden in gewünschter Garstufe zubereitet. Zusätzlich können Sie Ihre Wunschbeilage dazubestellen. 

GRIGLIATA MISTA 521

Grillteller mit Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet-Spieß, Bacon, dazu Pommes frites und Salat

22,90

ROASTBEEF 453

Argentinisches Rumpsteak gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat

28,90

STEAK „PEPE VERDE“ 454

Argentinisches Rumpsteak gegrillt in Cognac-Pfeffersauce mit Bratkartoffelchips und Salat

29,90

ENTRECÔTE (RIB EYE) 457

Argentinisches Entrecôte (Rib Eye) gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Bratkartoffelchips und Salat

30,90

ENTRECÔTE „PEPE VERDE“ 458

Argentinisches Rib Eye Steak gegrillt in Cognac-Pfeffersauce mit Bratkartoffelchips und Salat

31,90

Frascati Duo Grillplatte 522

Entdecken Sie den Turm der kulinarischen Grillspezialitäten!

Grillfleisch, Beilagen, Salate, Saucen & Dips verteilt auf vier Etagen für 2 Personen.

Rumpsteak, Lammkarree, Entrecôte, Hähnchenbrustfilet, Bacon mit Grillgemüse, Pommes frites und Salaten als Beilage, als Dip hausgemachte Kräuterbutter, Tzatziki und BBQ-Sauce

80,00

Speisenzeichnung | Frascati im Bärenhof
Speisen Steak | Frascati im Bärenhof

LAMM • AGNELLO

COSTOLETTE DI AGNELLO 391

4 Stielkoteletts von der Lammkrone gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffelchips und Salat

28,90

FILETTO DI AGNELLO 392

Lammfilets in Portweinsauce mit Rosmarinkartoffeln und Salat

29,90

Speisen Beilagen | Frascati im Bärenhof

BEILAGEN • CONTORNI

PORTION BROT 300

1,20

FOLIENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM 320

5,60

BRATKARTOFFELCHIPS 451

3,50

BEILAGENSALAT 452

4,20

MEDITERRANES GRILLGEMÜSE 538

Zucchini, Paprika, Knoblauch, Champignons, Cherrytomaten, Zwiebeln, frische Kräuter

6,50

POMMES FRITES 541

3,50

JUNGKARTOFFELN 555

4,20

ROSMARINKARTOFFELN 556

4,20

FISCH • PESCE

FILETTO DI SALMONE 411

Lachsfilet vom Grill garniert mit Zitrone und Fischsauce, dazu Jungkartoffeln und Salat

18,90

FILETTO DI LUCIOPERCA 413

Zanderfilets auf einem Salatbett, garniert mit Zitrone und Olivenölvinaigrette, dazu Jungkartoffeln und Salat

18,90

CALAMARI 416

Kalamares gebraten mit Jungkartoffeln, Tzatziki Dip und Salat

18,90

SCAMPI „FRASCATI“ 423

6 Riesengarnelen in pikanter Tomatensauce mit Fetakäse, gebratenen Zwiebeln und Peperoni dazu Jungkartoffeln und Salat

26,90

PIATTO DI PESCE 430

Fischplatte für 2 Personen:
4 Scampi, 2 Garnelenspieße, 2 Lachsfilets, 2 Zanderfilets mit Grillgemüse, Jungkartoffeln und Salaten als Beilage, als passenden Dip dazu die „Frascati Fischsauce“

56,90

Speisen Fisch | Frascati im Bärenhof

SAUCEN-DIPS • SALZE

TZATZIKI 539

3,50

KRÄUTERBUTTER 540

1,50

MAYONNAISE 542

1,00

KETCHUP 543

1,00

SAUCE HOLLANDAISE 544

3,90

TOMATENSAUCE 545

2,80

DIJONER SENFSAUCE 546

3,60

CHAMPIGNONRAHMSAUCE 547

3,60

COGNAC-PFEFFERSAUCE 548

3,60

BBQ 550

1,50

FRASCATI FISCHSAUCE 551

2,90

FRASCATI SAUCE 552

Weißweincreme, Bacon, Zwiebeln, frische Kräuter, Parmesan, Senf

3,60

Speisen Nachspeise | Frascati im Bärenhof

NACHSPEISE • DOLCE

YOGURT GRECO 108

Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen

7,60

SEMIFREDDO DEL GIORNO 109

Parfait des Tages garniert mit Sauce, dazu frischen Früchten und Sahne

10,90

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO 110

Schokokuchen mit heißem Schokoladenkern garniert mit frischen Früchten, Vanilleis und Sahne

9,90

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!